Sastojci:
250 g maslaca
500 g sitnog šećera
6 jaja
2 kašike kisele pavlake
1 kašičica sode bikarbone
1 vanil šećer
250 g lešnika
1 kg i 150 g brašna
Priprema:
250 g maslaca penasto umutiti, dodati 500 g sitnog šećera i 6 celih jaja. Sve zajedno dobro izmešati. Dodati 2 kašike kisele pavlake, 1 kašičicu soda bikarbone, 1 vanil šećer i 250 g oljuštenih, samlevenih i prženih lešnika. Na kraju dodati 1 kg i 150 g brašna.
Testo na dasci izmesiti. Na mašinu za meso staviti umetak za biskvit, pustiti kroz mašinu testo, praviti oblike biskvita i peći. Bolje je ako se testo zamesi dan ranije.