ZORA KOLAČI
⏱ 50 min 👥 24 osoba 📁 Sitni kolači
Dvočlani pleh sa maslenom podlogom premazanom marmeladom i slojem belanaca pomešanih sa mlevenim orasima, posut sitno seckanim orasima i pečen na umerenoj temperaturi. Kolači se seku i služe nakon 2–3 dana odležavanja.
Sastojci
- 210 g brašna
- 140 g maslaca
- 70 g šećera
- 1 žumance
- marmelada od kajsija ili ribizli
- 4 belanceta
- 210 g šećera
- 140 g samlevenih oraha
- 60 g sitno seckanih oraha
Priprema
- Na dasku za mešenje staviti 210 g brašna, 140 g maslaca, 70 g šećera i 1 žumance. Umešeno testo rastanjiti u plehu pola cm debelo. Sad ga premazati marmeladom od kajsija ili ribizli.
- Zasebno umutiti čvrst sneg od 4 belanceta i dodati 210 g šećera i 140 g samlevenih oraha. Sve zajedno pomešati, sipati preko testa. A sad posuti i 60 g sitno isečenih oraha i peći na umerenoj temperaturi.
- Pečene kolače izvaditi iz pleha, staviti na dasku iseći na komade i služiti posle 2 do 3 dana.