VIRŠLE U TESTU
⏱ 50 min 👥 6 osoba 📁 Jela od testa
Jednostavne viršle umotane u slojevito testo s maslacem i premazane žumancetom — brzo jelo za užinu ili goste.
Sastojci
- 280 g brašna
- so
- kisela pavlaka
- maslac
- viršle
- 1 žumance
Priprema
- Na dasci prosejati 280 g brašna, dodati soli i toliko kisele pavlake da se može napraviti testo kao za pitu.
- Umešeno testo razviti oklagijom u obgu pola santimetra debelu. Preko razvučene kore iseći tanke režnjeve maslaca.
- Kad je celo testo pokriveno maslacem, umotati testo u trubu, pa ponovo razviti u obgu pravougaonog oblika u širini 12 cm. Debljina razvučene kore treba da je manja od pola cm. Od ovako razvučenog testa iseći trake 2 cm široke i omotati ih oko presnih viršli i to koso kao što se uvijaju kalupi za šamrolne.
- Na kraju viršli testo stisnuti prstima. Zatim ih staviti u pleh, premazati testo žumancetom i peći u rerni.