TORTILJA ČIPS

⏱ 130 min 👥 4 osoba 📁 Jela od testa

Domaći tortilja čips od kukuruznog brašna: tanke tortilje se kratko peku u tiganju, pa potom prže do zlatno-hrskave teksture. Jednostavno za napraviti i lepo za posluženje uz namaze.

Sastojci

275 g kukuruznog brašna
350 ml vode
ulje za prženje
so

Priprema

U kukuruzno brašno i so se postepeno dodaje topla voda i umesi se glatko testo. Podeliti testo na 14 delova i ostaviti da stoji 1 sat. Svaki komad se između dva lista folije (providne) razvuče u tanak kolač prečnika 13 cm. Zagreje se teflonski tiganj i tortilje se peku u tiganju oko 1 – 1,5 minut sa obe strane. Površina treba da se blago zarumeni, a tortilje da budu još uvek vlažne. Gotove komade stavljati u toplu krpu. Ove tortilje potom pržimo u dubokom ulju dok ne porumene i ne budu hrskave.