SPANAĆ
⏱ 40 min 👥 4 osoba 📁 Variva
Kremasto varivo od spanaća sa belim lukom, mlekom, jajetom i pavlakom. Dobar prilog uz pohovano ili pečeno meso, jaja i krompir.
Sastojci
- 500 g spanaća
- maslinovo ulje
- maslac
- 1-2 češnja belog luka
- so
- 1 kašika brašna
- mleko
- 1 jaje
- 2 kašike pavlake
Priprema
- Oprati spanać, probariti ga i iscediti. U posudu staviti malo maslinovog ulja i maslaca da se rastopi, dodati sitno iseckan beli luk 1-2 češnja, malo soli.
- Kada je luk blago propržen dodati sitno isečen spanać mešanjem malo ga propržiti, dodati 1 kašiku brašna na 1/2kg spanaća. Promešati da se sjedini i sipati malo vode gde se spanać bario, i malo mleka, promešati da bude dovoljna gustina. Ako je potrebno pomalo dodavati mleko ili vode.
- Pri kraju dodati celo jaje laganim mešanjem da se razbije i skuva.
- Kada je spanać kuvan dodati 2 kašike pavlake laganim mešanjem sjediniti i skinuti sa ploče.
- Spanać služiti uz pohovano meso, pečeno meso, jaja na oko ili uz kuvana jaja i krompir.