SPANAĆ SA BADEMIMA
⏱ 45 min 👥 6 osoba 📁 Prilozi
Topli prilog od blanširanog spanaća, prženih badema i šunke, zapekanog sa kačkavaljem. Brzo se sprema i lepo se slaže uz pečeno ili prženo meso.
Sastojci
- 1 kg spanaća
- 300 g šunke
- 2 čena belog luka
- 6 supenih kašika maslinovog ulja
- 200 g badema
- 150 g rendanog kačkavalja
- so i biber
Priprema
- Opran spanać blanširajte u ključaloj slanoj vodi najduže desetak minuta.
- Ocedite ga i ostavite da se ohladi, pa ga krupno iseckajte. U međuvremenu na tihoj vatri zagrejte maslinovo ulje, ubacite sitno seckani beli luk i badem seckan na listiće.
- Kad porumene, dodajte šunku isečenu na rezance i sve kratko propržite.
- U vatrostalnu posudu sipajte spanać, pobiberite, promešajte, preko poređajte prženi luk i šunku, pa pospite rendanim kačkavaljem i bademom.
- Kratko zapecite u rerni. Služite kao prilog mesu.