SITNI KOLAČI

Jednostavni dvoslojni sitni kolači: jedna žuta kora i druga sa struganom čokoladom, spojene pekmezom ili otopljenom čokoladom. Dobro ih je ostaviti 2–3 dana pre posluženja da omekšaju i povežu ukuse.

Sastojci

• Pola kg brašna
• 1/4 kg šećera
• 300 g domaće masti
• 2 cela jajeta
• 1 vanil šećer
• 1 prašak za pecivo

Priprema

1. Sastojke na dasci zamesiti. Polovinu testa ostaviti žutu, a u drugu polovinu staviti 3 štangle strugane čokolade.
2. Na dasci za mešenje prvo razviti jednu polovinu testa u debljini 1 cm, zatim drugu, pa iz jedne i  druge kore vaditi male okrugle pogačice.
3. Zatim ih staviti u namazan pleh i ispeći u pećnici. Pečene kolače premazati pekmezom ili čokoladom pa lepiti, i to 1 žutu sa 1 crnom pogačicom.
4. Ostaviti da odstoje 2 do 3 dana pa tek tada služiti.