SIRUP OD LIMUNA

Domaći sirup od limuna je koncentrat za osvežavajuće napitke i prelive, napravljen od tanko sečenih limuna, vode, šećera i limunske kiseline. Recept ostavlja limune da stoje 24 sata pre kratkog kuvanja i flaširanja.

Sastojci

• 1 kg limuna
• 4 l vode
• 5-6 kašika limunske kiseline
• 3 kg šećera

Priprema

1. Limun se izreže na šta tanje kolutiće, stavi se voda i šećer pa se poklopi krpom i ostavi da stoji 24 sata.
2. Povremeno treba promešati. Nakon toga se sok procedi.
3. Meso od limuna se izvadi i izmiksa, pa se doda u tu sok.
4. Zatim se u sok doda limunska kiselina ta se kratko prokuva.
5. Stavlja se vruće u tople i sterilisane flaše.
6. Držati na suvom i tamnom mestu.
7. Ovaj sok se moze namestiti i sa narandzama.