SALATA OD PIRINČA SA RENOM

Lagana salata od pirinča sa rendanim renom, jajima, kačkavaljem i kiselim krastavcem, idealna kao prilog uz pečenu džigericu ili ribu.

Sastojci

• 200 do 250 g pirinča
• 2 tvrdo kuvana jajeta
• 50 g kačkavalja
• 1 kiseli krastavac
• 1 kašika rendanog rena
• ulje (sirće,)
• so i biber

Priprema

1. Pirinač očistiti i oprati, a zatim ga kuvati u dosta vode koja je malo posoljena. Kada je pirinač mekan, procediti ga, isprati hladnom vodom i ostaviti ga da se ocedi.
2. Tvrdo kuvana jaja, kačkavalj i krastavac iseći u kocke i dodati ren, so, ulje i sirće. Sve lagano izmešati pa gotovu salatu poslužiti uz pečenu džigericu ili prženu ribu i sl.