SALATA OD MLADE BORANIJE
⏱ 25 min 👥 4 osoba 📁 Salate
Jednostavna salata od mlade boranije s peršunom i mirođijom, začinjena vinskim sirćetom ili limunom i maslinovim uljem. Lagan prilog koji ističe prirodan ukus svežeg povrća.
Sastojci
- mlada boranija
- so
- peršunovo lišće
- mirođija
- vinsko sirće ili sok od limuna
- maslinovo ulje
Priprema
- Uzeti potpuno mladu boraniju, očistiti je i skuvati u posoljenoj vodi. Posle toga procediti je i ostaviti je da se potpuno ohladi.
- Izručiti je u sud za salatu, posuti vrlo sitno isečenim peršunom i mirođijom, i preliti vinskim sirćetom ili sokom od limuna, a svakako i maslinovim uljem.
- Ova salata se sprema 1 do 2 sata pre služenja, da bi boranija mogla da upije ulje i sirće.