RUSKA PITA SA ORASIMA I ČOKOLADOM
⏱ 60 min 👥 12 osoba 📁 Pite
Rustična pita sa maslenim korama, punjena jajima, mlevenim orasima i čokoladom. Seče se na kocke i služi za kafu ili popodnevni deser.
Sastojci
- Za kore
- 250 g maslaca
- 1 žumance
- 1 celo jaje
- 100 g šećera u prahu
- 1 limun
- 1 kašika ruma
- 350 g oštrog brašna
- Za nadev
- 8 jaja
- 200 g šećera
- 250 g samlevenih oraha
- 100 g strugane čokolade
Priprema
- Umutiti dobro 250 g maslaca sa 1 žumancetom, 1 celim jajetom i 100 g šećera u prahu. U dobro umućeni maslac istrugati koru od 1 limuna, a usuti i 1 kašiku ruma. Ovaj maslac zamesiti sa 350 g oštrog brašna i napraviti testo kao za svaku lenju pitu.
- Testo umesiti i rastanjiti u 2 jednaka dela. Prvi deo testa staviti na dno pleha, a preko njega staviti nadev.
- Za nadev nam je potrebno umutiti 8 jaja sa 200 g šećera, dodati potom 250 g samlevenih oraha i 100 g strugane čokolade. Preko ovog nadeva staviti drugi deo testa, pa ga namazati razmućenim jajetom.
- Pleh sa pitom staviti u rernu i peći. Pečeno testo iseći na kvadrate, posuti ga šećerom koji je zamirisan vanilom i služiti.