ROLOVANE TIKVICE I PATLIDŽAN
⏱ 30 min 👥 4 osoba 📁 Predjela, Salate
Lagane rolnice od grilovanih tikvica i patlidžana punjene sitnim sirom, spanaćem i paradajzom, servirane hladne kao predjelo ili salata.
Sastojci
- 1 srednja tikvica (ili 2 manje)
- 1 patlidžan
- maslinovo ulje
- 300 g sitnog sira
- 100 g spanaća
- 3 srednja paradajza
- so
- biber
- origano
Priprema
- Iseći tikvice i patlidžan na šnite po dužini. Grilovati ih na malo maslinovog ulja na roštilju ili gril tiganju. Napraviti smesu od sitnog sira, spanaća, koji je malo prokuvan u slanoj vodi i iseckan, i seckanog paradajza. Smesi dodati biber i origano.
- Na svaki šnit tikvice i patlidžana staviti napravljenu smesu i uviti u rolnice. Ređati ih u dublju posudu i na kraju preliti sa maslinovim uljem. Držati par sati u frižideru i služiti kao hladno predjelo ili salatu.