ROLNICE OD PATLIDŽANA I TIKVICA
⏱ 60 min 👥 4 osoba 📁 Jela od povrća
Lagane pečene rolnice od patlidžana i tikvica u sosu sa šampinjonima, servirane sa štapićima sira ili šunke. Brz i jednostavan recept pogodan za tople obroke i predjela.
Sastojci
- 300 g patlidžana
- 300 g tikvica
- 2 sosa od kečapa sa šampinjonima
- 4 kašike maslinovog ulja
- za dekoraciju sir ili šunka
Priprema
- Patlidžane i tikvice narezati na pola santimetra debele uzdužne ploče, posoliti i ostaviti da stoji 30 minuta. Osušite ih na papirnoj salveti, pa ih propecite na zagrejanom ulju u gril tiganju.
- Tikvice stavite na patlidžan i savijte u rolnice.
- Sos od kečapa sa šampinjonima staviti u staklenu vatrostalnu posudu, po njemu rasporediti rolnice i sve zajedno zapeći oko 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
- Izvadite na tanjire i u sredinu rolnice umetnuti štapiće sira ili šunke isečene na rezance.