RIBLJI ĐUVEČ SA PARADAJZOM
⏱ 55 min 👥 4 osoba 📁 Ribe i plodovi mora
Jednostavan riblji đuveč iz panonske kuhinje, pečen u zemljanom sudu od zrelog paradajza i limuna. Brzo se priprema i služi direktno iz suda u kojem je pečen.
Sastojci
- 500 g paradajza
- rečna riba po izboru
- maslinovo ulje
- limun
Priprema
- 500 g zrelog paradajza oljuštiti i iseći na komadiće, pa staviti u zemljani sud.
- Preko toga poređati nekoliko riba, kojima ne treba seći glavu. Preliti sve većom količinom maslinovog ulja, a preko ribe poređati režnjeve limuna kao ukras i miris.
- Ovaj đuveč ima potrebnu kiselinu od samog paradajza. Služiti ga u istom sudu u kome je i pečen.