RAMSTEK SA POVRĆEM

Jednostavan recept za ramstek sa povrćem: meso namažete senfom, kratko ispečete u tiganju i završite s belim vinom, a povrće dinstate u soku od pečenja za posluženje.

Sastojci

• 800 g junećeg ramsteka
• srednja šargarepa
• 2 žute paprike
• manji struk praziluka
• 1 dl belog vina
• supena kašika ulja
• kašičica senfa
• so
• biber

Priprema

1. Sa ramsteka skinite suvišne žilice, posolite ga i pobiberite i sa obe strane premažite senfom. Tako mariniran ramstek ispecite u tiganju na minimalnoj količini masnoće, a neposredno pred kraj pečenja nalijte belo vino i još malo dinstajte.
2. Kad je gotov, izvadite ga iz tiganja, pa u preostalom soku kratko prodinstajte povrće koje ste predhodno iseckali na štapiće.
3. Ramstek garnirajte ovim povrćem i poslužite uz baren krompir ili pirinač.