RAKOVI SA MIRISNIM TRAVAMA
⏱ 32 min 👥 4 osoba 📁 Ribe i plodovi mora
Prženi rakovi s mešavinom svežih mirisnih trava, začinjeni vinjakom i belim vinom, brzo se spremaju u tiganju i služe topli. Jednostavan recept sposoban da istakne aromu rakova i domaćih začina.
Sastojci
- 2 kg rakova
- čaša vinjaka
- 2 dl belog vina
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- vezica peršuna
- nekoliko zrna kleke
- malo ruzmarina
- majčina dušica
- malo bosiljaka
- so i biber
Priprema
- U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte račiće kojima ste predhodno odsekli štipaljke, posolite i pobiberite.
- Nakon osam minuta račiće začinite sitno seckanim mirisnim travama.
- Dobro izmešajte, dodajte vinjak, flamirajte, ugasite plamen, posudu protresite, kuvajte još malo i servirajte toplo.