PUNJENI PLAVI PATLIDŽAN
⏱ 60 min 👥 4 osoba 📁 Jela od povrća
Punjeni plavi patlidžan punjen mlevenim mesom, paradajzom i pirinčem, prekriven istopljenim kačkavaljem. Jednostavan recept za ukusan domaći ručak.
Sastojci
- 3 plava patlidžana
- 200 g mlevenog mesa
- 3 paradajza
- 1 crni luk
- 1 beli luk
- šolja polu skuvanog pirinča
- biber
- so
Priprema
- Iseći plavi patlidžan na pola po dužini i zatim izvaditi sredinu. Ispržiti sredinu na ulju da porumeni.
- Peći meso, seckani crni luk, beli luk, oljušteni paradajz i pirinač u posudi. Začiniti po ukusu solju i biberom.
- Napuniti plavi patlidžan i od gore staviti proprženu sredinu. Gore staviti malo kečapa i posuti kačkavaljem i biberom.