PUNJENI LUK

⏱ 70 min 👥 6 osoba 📁 Predjela

Glavice luka dinstane pa pune nadevom od kobasice, pečuraka i peršuna, kratko kuvane i završene kriškom slanine za hrskavost. Jednostavno, domaće predjelo sa panonskim šmekom.

Sastojci

6 glavica luka
300 g pržene kobasice
150 g pečuraka
peršun
2 supene kašike piva
3 kriške slanine
250 g paradajza isečenog na četvrtine
so
biber

Priprema

Staviti luk u posudu i dinstati ga 20 minuta. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kašikom izvaditi sredinu i pomešati sa kobasicom, pečurkama i peršunom. Smesom napuniti glavice luka. Napunjen luk i paradajz staviti u tiganj. Kuvati pokriveno 20 minuta, na tihoj vatri, zatim skinuti poklopac, dodati dve kašike piva i pokriti svaku glavicu luka kriškom slanine. Peći 10 minuta.