PROVANSALSKI SOS

Lagani provansalski sos od paradajza sa maslinovim uljem, belim lukom i peršunom, dobar kao prilog uz ribu i salate.

Sastojci

• 500 g paradajza
• 2 dl maslinovog ulja
• 2 čena belog luka
• 1 kafena kašika peršuna
• sok od jednog limuna
• začinsko bilje radi ukusa
• so
• biber

Priprema

1. Oljušten i na kockice isečen paradajz dinstati na maslinovom ulju.
2. Potom dodati seckani peršun i sitno isečen crni luk. Kada se bude osetio miris luka, dodati so, biber, sok od limuna, i začinsko bilje.
3. Poklopiti i ostaviti da se dinsta još nekih 5 minuta.
4. Može se servirati uz ribu na žaru i uz druga jela po vašoj želji.