POHOVANE ŠNICLE SA BEŠAMELOM
⏱ 40 min 👥 4 osoba 📁 Jela sa mesom
Tanko izlupane šnicle premazane gustim bešamelom i pohovane do zlatne boje. Služe se tople, uz osvežavajuću salatu po izboru.
Sastojci
- šnicle po izboru
- jaja
- brašno
- prezle
Priprema
- Teleće, jagnjeće, goveđe ili svinjske šnicle iseći na tanke režnjeve, izlupati, posoliti i ostaviti na stranu.
- U jedan tanjir staviti 2 razmućena jajeta, u drugi prosejano brašno, a u treću prezlu.
- Gustim bešamel sosom premazati svaku izlupanu šniclu sa jedne i druge strane, pa je tada pohovati, tj prvo staviti u brašno, potom u razmućeno jaje a posle u prezlu.
- U šerpu staviti više masti, dobro je zagrejati pa rumeno ispržiti i jednu i drugu stranu mesa samo paziti da šnicle ne budu presušene, ali da nisu ni nedopečene.
- Složiti ih na dugačku činiju i služiti sa nekom salatom.