POHOVANA PILETINA
⏱ 50 min 👥 4 osoba 📁 Jela sa mesom
Pohovana piletina su komadi pile uvaljani u brašno i jaja pa prženi u masti ili ulju. Priprema ističe kontrolu temperature da bi meso bilo ravnomerno pečeno i ostalo svetlo žute boje.
Sastojci
- 1 pile
- jaja
- brašno
- mast ili ulje za pečenje
Priprema
- Oprano pileće meso iseći u komade posoliti, ostaviti malo da odstoji. Ulupati penasto cela jaja. Meso uvaljati u brašno pa u jaja i stavljati da se peče na zagrejanu masnoću. Smanjiti temperaturu da ne gori, treba da ostane svetlo žute boje sa obe strane. U toku pečenja temperatura se menja na manju i veću kako bi se i deblji komadi lepo ispekli, da ne ostanu pri kosti živi.