POGAČICE SA SIROM I ŠUNKOM
⏱ 40 min 👥 12 osoba 📁 Jela od testa
Mekane pogačice sa sirom i šunkom od jednostavnog, hladno obrađenog testa — idealne kao doručak ili zalogaj uz druženje.
Sastojci
- 250 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- na vrh noža mlevenog bibera
- 1 kašičica soli
- 3 žumanceta
- 200 g margarina
- 200 g šunke
- 100 g sira
- 1 jaje
Priprema
- Brašno pomešati sa praškom za pecivo pa dodati so i biber.
- Iseckati margarin dodati testu a zatim i žumanca, samlevenu šunku i rendani sir.
- Izraditi glatko testo, uviti ga u foliju i staviti ga u frižider.
- Posle sat ili dva, testo na pobrašnjenoj dasci istanjiti oklagijom debljine prsta, pa modlom vaditi pogčice, poređati ih u pleh, premazati jajetom, posuti sa malo soli i peći dok ne porumene.