POGAČICE NA ŠKOTSKI NAČIN

Jednostavne pogačice na škotski način: mekane iznutra i blago hrskave spolja. Brz recept koji se lepo uklapa uz doručak ili popodnevni čaj.

Sastojci

• 1/4 kg brašna
• 75 g maslaca
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 šolju mleka
• 1/4 šolje pavlake
• malo soli

Priprema

1. U jednom sudu natreti maslaca sa prosejanim brašnom, praškom za pecivo i soli, pa sa mlekom i pavlakom zamesiti da testo bude mekše.
2. Oklagijom razviti testo, kalupom vaditi pogačice i u podmazanom plehu peći na nagloj vatri 15 minuta.
3. Kad je skoro gotovo, svaku pogačicu premazati mlekom i ponovo peći 5 minuta.