PLAVI PATLIDŽAN SA BELIM LUKOM

⏱ 40 min 👥 4 osoba 📁 Jela od povrća

Prženi kolutovi plavog patlidžana natopljeni marinadom od ulja, sirćeta i belog luka, posluže se hladni kao prilog ili predjelo. Jednostavan recept koji lepo drži aromu belog luka.

Sastojci

Priprema

  1. Patlidžan operite i zajedno sa korom isecite na kolutove. Posolite i ostavite da puste gorki sok. Ocedite ih i na vrelom ulju pržite svaki kolut sa obe strane.
  2. U posebnoj posudi napravite mešavinu od ulja, sirćeta, i seckanog belog luka. Pržene kolutove umačite u ovaj preliv i ređajte u posudu.
  3. Na kraju, prelijte ga ostatkom preliva i ostavite najmanje 2 sata u frižideru da se dobro ohladi.
panonskikuvar.rs — PLAVI PATLIDŽAN SA BELIM LUKOM