PITA SA TELEĆIM MESOM I ŠUNKOM

⏱ 120 min 👥 6 osoba 📁 Pite

Pečena pita sa slojevima telećeg filea, šunke i kuvanih jaja, zalivena malo supe i pečena u domaćoj kori. Jednostavan recept koji prati panonsku tradiciju punih pita.

Sastojci

Priprema

  1. Uzeti 750 g telećeg filea,  125 g kuvane šunke, 2 tvrdo obarena jajeta, 1 kašičicu seckanog peršuna i malo supe od telećih kostiju.
  2. Meso i šunku iseći na sitnije komade i jaja na koture. Nadevati pitu: red teletine, red šunke i jaja, svaki red posoliti i pobiberiti i posuti iseckanim peršunovim lišćem. Naliti sa pola šolje supe od kostiju. Pokriti meso testom načinjenim kao za pitu, premazati žumancetom i peći na umerenoj temperaturi sat i po.
panonskikuvar.rs — PITA SA TELEĆIM MESOM I ŠUNKOM