PISTO MANĆEGO
⏱ 60 min 👥 4 osoba 📁 Jela od povrća
Pisto manćego je jednostavno povrćno jelo dinstano od paprike, luka, patlidžana, bundeve i paradajza. Služi se kao prilog ili lagovniji glavni obrok uz kuvani krompir.
Sastojci
- plavi patlidžan
- paradajz
- bundeva
- paprika
- crni luk
- maslinovo ulje
- so
- biber
Priprema
- Količine sastojaka za ovo jelo odrediti po sopstvenom ukusu. Ovo je jelo za kulinare koji vole da eksperimentišu u svojoj kuhinji.
- Prvo ispržiti krupno isečen crni luk i papriku, pa kad je napola prženo dodati patlidžan isečen na kocke i bundevu.
- Kada se sve ovo izdinsta, ali da sve ostane mekano dodati paradajz koji je prvo poparen u vreloj vodi, oljušten i isečen na kockice.
- Jelo se dinsta dok ne ispari sva tečnost. Tada dodati biber i so po ukusu i servirati kao prilog uz neko meso ili jednostavno uz bareni krompir.