PIRINAČ SA PEČURKAMA

Jednostavan pirinač sa pečurkama: kuvani pirinač pomešan sa dinstanim šampinjonima i lukom, poslužen sa parmezanom. Idealan kao prilog ili lagan glavni obrok.

Sastojci

• 500 g svežih šampinjona ili 100 g sušenih pečuraka
• 400 g pirinča
• 4 kašike ulja
• 2 glavice crnog luka
• so
• biber
• kesica parmezana

Priprema

1. Skuvati pirinač.
2. Očišćene pečurke iseći na komade, ukoliko su suve pečurke preliti ih vrelom vodom i malo ostaviti da odstoje.
3. Propržiti luk na ulju, dodati pirinač i pečurke, so i biber. Dinstati desetak minuta.
4. Jelo se pri serviranju pospe parmezanom. Služi se toplo.