PIRE OD KROMPIRA

Pire od krompira je mekan i penast prilog od kuvanog krompira, maslaca i mleka. Poslužuje se topao uz pečeno meso, ribu ili kao deo svakodnevnog obroka.

Sastojci

• 600 g krompira
• so
• 30 g maslaca
• 1 dl mleka

Priprema

1. Očistiti krompir iseći na manje komade i skuvati. Kada se krompir skuvao ocediti vodu, ispasirati krompir, posoliti po ukusu.
2. Dodati komad maslaca, mleko i mikserom izmiksirati da se dobije penasta masa, ne previše gusta.
3. Pire treba dobro izmiksati da ne ostanu grudvice.
4. Služi se toplo kao prilog.