PIRE OD KROMPIRA SA RENOM

Kremast pire od krompira obogaćen svežim, blago ljutkastim renom. Sjajan prilog uz kuvano meso, suvo meso ili ribu.

Sastojci

• 750 g krompira
• so
• 2 do 3 dl mleka
• 30 g maslaca
• 1 manji koren rena
• 2 čena belog luka
• 1 kašika iseckanog peršunovog lišća
• 2 kašike ulja
• 2 kašike kisele pavlake

Priprema

1. Krompir oprati, oljuštiti i kuvati u malo posoljenoj vodi. Kada je kuvan ocediti ga, propasirati ili dobro izgnječiti.
2. Dodati mu vruće mleko, maslac i ren pa sve dobro izmešati. Služiti uz kuvano meso, kuvano suvo meso, ribe.
3. Ren pripremiti na sledeći način: ostrugati ga, zatim sitno narendati, dodati mu sitno seckan beli luk i peršunov list, malo ulja i kiselu pavlaku.