PILETINA U VINU

⏱ 50 min 👥 4 osoba 📁 Specijaliteti

Kremasta piletina u sosu od belog vina, sa dimljenom slaninom i narendanim sirom, zapečena u rerni. Jednostavan recept za toplu domaću večeru iz panonske tradicije.

Sastojci

400 g pilećeg mesa
2 glavice crnog luka
50 g mesnate slanine
50 g margarina
2 kašike brašna
1,5 dl supe od kocke
1,5 dl belog vina
1 žumance
2 manja kisela krastavca
so i biber
malo šećera
2 kašike narendanog sira

Priprema

Pileće meso bez kožice, sitno iseći. Crni luk iseći na kockice a slaninu na režnjeve. Na margarinu prvo kratko propržiti crni luk i slaninu, pa dodati pileće meso.
U drugoj posudi kratko propržiti brašno, pa dodati supu i belo vino. Sve kuvati dok se sos ne zgusne. Kada se sos malo prohladi, spustiti isprženo meso i isečene krastavce.
Na kraju posoliti, pobiberiti i malo pošećeriti. masu sipati u podmazan sud, posuti narendanim sirom i staviti u rernu da se zapeče.