PIKANTNI ODREZAK

Pikantni odrezak su tanke, istučene šnicle govedine koje se krčkaju sa slaninom, dinstanim lukom i koncentratom paradajza. Poslužuje se najčešće uz pirinač ili krompir kao zasitan glavni obrok.

Sastojci

• 500 g govedine od buta
• 1 kašika vegete
• 3 do 4 čena belog luka
• 150 g luka
• 80 g slanine
• 40 g brašna
• 60 g koncentrata paradajza
• 3 kašike ulja

Priprema

1. Govedinu izrežite u odreske i dobro istucite. Svaki odrezak sa obe strane natrljajte vegetom zatim u jednu stranu utrljajte čen belog luka, a drugi pospite brašnom.
2. U posudu na vrućem ulju dinstajte sitno isitnjeni luk i slaninu. Kad je luk izdinstan stavite jedan po jedan odrezak na pobrašnjenu stranu u posudu da se blago zapeče.
3. Zatim izmešajte i dinstajte dok voda ispari, potom dodajte paradajz, ponovo izmešajte i dolivajte male količine vode i dinstajte.
4. Poslužite kao glavno jelo uz pirinač ili krompir.