PERECE SA SUSAMOM

Jednostavni pereci od kiselog testa sa listićima margarina i posipom susama, sa sjajnom koricom od belanceta i mekom unutrašnjošću.

Sastojci

• 80 g margarina isečenog na listiće
• 400 g brašna
• 25 g kvasca
• mleko
• 1 jaje
• susam za posipanje
• so

Priprema

1. Pomešati kvasac sa kašikom mlakog mleka i kašikom brašna. Prosejati brašno i dodati margarin, žumance, so, i nadošli kvasac.
2. Mesiti dok se ne dobije glatko testo. Po potrebi dolivati mleko.
3. Testo razviti oklagijom, napraviti perece i premazati ih belancetom. Od gore posuti susam.
4. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene.