PEČENI ŠARAN SA KISELIM KUPUSOM
⏱ 70 min 👥 4 osoba 📁 Ribe i plodovi mora
Riblji specijalitet u kojem se šaran peče omotan u listove kiselog kupusa i začinjen alevom paprikom. Jednostavno jelo koje lepo spaja sočnost ribe i kiselost kupusa.
Sastojci
- 1 šaran srednje veličine
- 1 glavica kiselog kupusa
- pola čaše ulja
- aleva paprika
Priprema
- Uzeti šarana srednje veličine, 1 glavicu kiselog kupusa, pola čaše ulja i aleve paprike.
- Očistiti i oprati ribu, premazati je uljem i ostaviti je tako da stoji pola sata.
- Iseći glavicu kupusa vrlo sitno i staviti da se isprži dobro na ulju, zatim izručiti u pleh, staviti odozgo ribu i posuti je alevom paprikom.
- Ribu zaviti u 2 lista kiselog kupusa, i onda peći u rerni na umerenoj temperaturi.