PARFE OD ČOKOLADE
⏱ 30 min 👥 8 osoba 📁 Slatkiši
Kremast, hladan desert od otopljene čokolade, žumanaca i ulupane pavlake koji se hladi u kalupu. Jednostavan recept bez pečenja za ljubitelje čokolade.
Sastojci
- 200 g čokolade
- 2 dl mleka
- 6 žumanaca
- 150 g prah šećera
- pola l slatke pavlake
Priprema
- Na trenici istrugati 200 g čokolade pa je spustiti u 2 dl mleka, promešati i na štednjaku prokuvati.
- Zasebno umutiti 6 žumanaca sa 150 g prah šećera. Vrelu čokoladu postepeno sipati na umućena jaja i mešati na štednjaku da se čokolada zgusne. Zatim skinuti masu sa štednjaka i mešati je dok se ne ohladi.
- Zasebno ulupati pola litra slatke pavlake i dodati je u rashlađeni parfe od čokolade.
- Kalup za krem pokvasiti vodom ili ga namazati bademovim uljem, sipati krem u njega, staviti na led.
- Kada želite da ga poslužite, izvaditi ga iz kalupa, ukrasiti zaslađenom slatkom pavlakom i služiti.