PARADAJZ SOK PO BAKINOM RECEPTU

⏱ 35 min 👥 2 osoba 📁 Napitci

Tradicionalni domaći paradajz sok sa celerom i lukom po bakinim uputstvima: paradajz se izgnječi, ostavi da odstoji preko noći, pa se kratko kuva i pasterizuje pre flaširanja.

Sastojci

Priprema

  1. Paradajz dobro operite, oljuštite i isecite na komadiće. Posolite, dodajte vezu celerovog lista i iseckanu glavicu luka.
  2. Dobro izgnječite rukama i promešajte. Ostavite da odstoji preko noći. Sutradan stavite da se kuva, a kada provri nastavite sa kuvanjem još 10-15 minuta.
  3. Sipajte u tople flaše, zatvorite, stavite u veću posudu i obložite.
  4. Ostavite nekoliko sati da se hladi i stavite u prikladnu prostoriju. Vrlo je važno da boce budu savršeno čiste i osušene.
panonskikuvar.rs — PARADAJZ SOK PO BAKINOM RECEPTU