PAPRIKE PUNJENE ŠAMPINJONIMA

Punjene paprike sa šampinjonima i pirinčem nude topao, domaći obrok pun ukusa. Recept je jednostavan i lako ga je prilagoditi omiljenim začinima.

Sastojci

• 7 babura
• 400 g šampinjona
• 2 šoljice pirinča
• 1 veći praziluk
• 2 šargarepe

Priprema

1. Sameljite praziluk i šargarepu u multipraktiku. Dinstajte na ulju, pa kad smesa omekša dodajte presan pirinač i šampinjone isečene na listiće.
2. Dinstajte još malo, pa zatim napunite oprane i izdubljene paprike.
3. Zatvorite ih, poređajte ih u šerpu, nalijte vodom u koju ćete nasuti malo soka od paradajza (ako imate svež paradajz onda ga ogulite i izrendajte u vodu u kojoj će se kuvati).
4. Kada su gotove stavite ih na kratko u rernu da se zapeku.