PAPRIKE PUNJENE PIRINČEM

PAPRIKE PUNJENE PIRINČEM

Sastojci

• 500 g pirinča
• 10 paprika babura
• 5 glavica crnog luka
• 2 dl ulja
• 2 šoljice kuvanog paradajza
• 1 kašičica začina
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica aleve paprike
• so

Priprema

1. Na 1dl zagrejanog ulja ispržiti sitno isečen crni luk. Dodati alevu papriku, šoljicu kuvanog paradajza, začin i so.
2. Zatim umešati upola kuvan i proceđen pirinač. Ovim nadevom puniti paprike i poređati ih u đuveč ili vatrostalni sud.
3. Napraviti zapršku od ulja, brašna, aleve pairike i šoljice kuvanog paradajza (može i pasirani paradajz), doliti malo vode i preliti paprike. Peći u zagrejanoj rerni dok ne uvri sva tečnost.