PANNA COTTA
⏱ 30 min 👥 6 osoba 📁 Slatkiši
Blagi kremasti desert od slatke pavlake i vanile, poslužen s bobičastim voćem. Lako se priprema i hlađenjem stiže do savršene teksture.
Sastojci
- 600 ml slatke pavlake
- vanilin štapić
- 80 g šećera
- 5 listova belog želatina
- 200 g bobičastog voća (jagode, maline, borovnice, aronije)
Priprema
- Slatku pavlaku staviti u šerpu. Štapić vanile uzduž nožem zarezati, pa istrugati srž. Srž vanile, štapić i šećer dodati pavlaci, pa polako zagrejati. Ostaviti na tihoj vatri da se kuva oko 15 minuta. Želatin potopiti u malo hladne vode.
- Šerpu skinuti sa ringle i izvaditi štapić vanile. Ocediti želatin i dodati ga u malo rashlađenu pavlaku i polako mešati. Masu rasporediti u 6 manjih posudica pokvašenih hladnom vodom. Hladiti 4 sata u frižideru.
- Voće oprati i očistiti, pa malo prokuvati. Ohlađenu panakotu ukrasiti ohlađenim voćem i po želji listićima nane.