PAC ZA DIVLJAČ

⏱ 30 min 👥 6 osoba 📁 Sosevi i prelivi

Pac za divljač je jednostavan preljev od vode, šargarepe, peršuna, bibera i lovora koji mesu daje aromu i pomaže pri očuvanju. Meso se drži u pacu nekoliko dana pre daljeg pripremanja.

Sastojci

pola litre vode
10 zrna bibera
300 g šargarepe i peršuna
2 glavice crvenog luka
1 kocka šećera
2 do 3 lovorova lista

Priprema

Sve sastojke staviti u vodu, prokuvati, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Divljač se dobro očisti i stavi u pac. Meso se povremeno okreće a drži se u pacu 5 do 6 dana.