MUSAKA OD SLATKOG KUPUSA SA KOBASICAMA
⏱ 85 min 👥 4 osoba 📁 Jela od povrća
Musaka od slatkog kupusa sa kobasicama i mlevenim mesom je složeno jelo u kome se listovi kupusa, mesna smesa i suve kobasice peku zajedno prelivene paradajz sokom, dajući topao porodični obrok.
Sastojci
- 1 glavica svežeg kupusa
- 1/4 kg svinjskog mlevenog mesa
- 2 jajeta
- so (biber)
- 1/4 kg suvih kobasica
- sok od paradajza
Priprema
- Glavicu slatkog kupusa očistiti od spoljih listova, oprati, izdubiti koren, staviti glavicu u lonac i preliti je slanom vrelom vodom. Posle izvesnog vremena listove odvojiti od glavice i ostaviti na stranu.
- 1/4 kg svinjskog mesa samleti, pomešati sa 2 cela jajeta i dodati soli i bibera, 1/4 kg suvih kobasica iseći na tanke listove.
- U šerpu staviti prvo list kupus, na kupus složiti mleveno meso. Meso pokriti listovima kupusa, a zatim staviti red isečenih kobasica. Šerpu završiti sa kupusom.
- Musaku preliti sokom od paradajza, poklopiti i tako kuvati na štednjaku ili peći u rerni.
- Kada je kupus mekan i paradajz sasvim ukuvan, musaku izručiti na okrugaao tanjir. Iseći, kao svaku tortu na kriške i služiti.