MEDENJACI

Meki medenjaci od maslaca i meda sa žumancima i mlevenim karanfilićem — jednostavan domaći recept koji postaje bolji nakon dva do tri dana odležavanja.

Sastojci

• 140 g maslaca ili margarina
• 3 žumanceta
• 100 g šećera
• 300 g brašna
• 3 kašike meda
• 1 kašičica soda bikarbone
• malo mlevenog karanfilića

Priprema

1. Maslac ili margarin dobro umutit sa žumancima, dodati šećer, karanfilić, i brašno i umesiti glatko testo. Dodati soda bikarbonu i med.
2. Tako pripremljeno testo razviti na debljinu od 1 cm. Kalupom vaditi kolače i peći ih u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi.
3. Ispečeni medenjaci treba da stoje dva do tri dana.