MAFINI SA ARONIJOM

Jednostavni mafini sa aronijom koji kombinuju blago kiselkaste bobice i mekano, sočno testo. Prave se brzo i pogodni su za doručak ili užinu.

Sastojci

• 2 jaja
• 1 dl jogurta
• 1 dl mleka
• 140 ml ulja
• 250 g šećera
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 250 g brašna
• 2 vanilin šećera
• 30-40 g aronije

Priprema

1. Umutite jaja sa šećerom i vanilom, dodajte jogurt, mleko i ulje i na kraju lagano umešajte brašno sa praškom za pecivo.
2. Dobijenu smesu sipajte u uljem podmazan kalup za mafine (nemojte do vrha), a zatim preko poređajte po nekoliko bobica aronije. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni dok ne porumene.
3. Pečene mafine izvadite iz kalupa i poslužite, vruće ili hladne.