LOPTICE SA SIROM

Meke sirne loptice kuvane u vodi, zatim uvaljane u prženu prezlu i poslužene uz jogurt, pavlaku ili kiselo mleko. Jednostavno predjelo koje se brzo sprema i lepo se slaže sa osvežavajućim prilozima.

Sastojci

• 200 g sitnog sira
• 1/4 kašičice soli
• kora od 1/2 limuna
• 6 kašika griza
• 1 jaje
• prstohvat sode
• 100 g prezli
• 2 kašike maslaca
• prstohvat soli

Priprema

1. Ispasirajte sir, dodajte so, rendanu koru od limuna, jaje, griz i sodu bikarbonu pa sjedinite. Ostaviti smesu u frižideru 30 minuta da se stegne.
2. Vlažnim rukama oblikujte loptice.
3. Loptice skuvati u ključaloj vodi sa malo soli.
4. Loptice kada isplkivaju na površinu kuati još 2,3 minuta i gotove su. Ostaviti ih da se ocede.
5. Upržiti prezle na puteru, dodati malo soli i uvaljati kuglice.
6. Poslužiti sa jogurtom, pavlakom ili kiselim mlekom.