LEPINJE

Meke lepinje od kiselog testa, koje se rano razvuku rukama i peku na 200°C oko 15 minuta; posipa se susamom, kimom ili lanom po želji.

Sastojci

• 400 ml vode
• 600 g brašna
• malo soli
• 1/2 kvasca
• susam (kim , lan)

Priprema

1. Rastopiti kvasac u mlakoj vodi , dodati šećer i brašno i na kraju so. Umesiti testo dobro, da bude glatko.
2. Pokriti i ostaviti da odstoji dok ne poraste. Kad testo poraste , podeliti na 4 jufkice. Rukama jufkice razvući, veličine tanjira.
3. U tepsiji stavite pek papir i posuti brašnom, staviti lepinjice.
4. Ostaviti ih malo da narastu.
5. Namazati belancetom i posuti susamom, lanom , kimom po želji. Staviti da se peče na 200C oko 15 minuta.