KROMPIR SA SIROM

Složen kolač od kuvanog krompira, kravljeg sira i slanine, pečen dok slanina ne porumeni; služi se topao kao predjelo.

Sastojci

• 1 kg krompira
• 500 g kravljeg sira
• 250 g slanine

Priprema

1. Za ovo jelo je potrebno spremiti 1 kg krompira, 500 g kravljeg sira, 250 g slanine.
2. Krompir oprati, staviti ga u lonac, pa ga obariti. Obaren krompir oljuštiti i iseći na tanke koture.
3. Uzeti sud koji se može izneti na sto, a koji podnosi vatru, pa ga obložiti slaninom isečenom na tanke listove. Na slaninu poređati kuvan i isečen krompir, a po krompiru posuti kravlji sir. Preko sira opet poređati krompir, a po vrhu staviti isečenu slaninu.
4. Sud staviti u pećnicu i peći krompir dok slanina ne porumeni. Izneti u istom sudu na sto kao predjelo.