KOLAČ SA ŠLJIVAMA

Dvoslojni kolač sa šljivama — donji sloj sa limunom i vanilom, gornji sa kakaom — daje kontrast ukusa i sočnost plodova. Jednostavan recept za sezonu šljiva.

Sastojci

• 3 jajeta
• 2 šoljice brašna
• 2 šoljice griza
• 1 šoljica ulja
• 2-3 šoljice šećera
• cimet
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 kg šljiva
• 1 kašika kakaoa
• korica limuna

Priprema

1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šne, dodati žumanca, brašno sa pomešanim praškom za pecivo, griz, ulje.
2. Testo podeliti na dva dela, u jedan deo dodati koricu od limuna i vanilin šećer, dobro izmešati i staviti da se peče 5 minuta na 180 stepeni.
3. Izvadite kolač posle 5 minuta pa poređati šljive koje ste prethodno isekli na pola i normalno odbacili koščice. Preko šljiva sipajte malo cimeta.
4. U drugi deo testa dodajte kakao. Sve dobro izmešati i sipati preko poređanih šljiva. Lepo rasporediti i vratiti da se peče još 30 min. Preko kolača možete staviti šećer u prahu.