KOLAČ OD SIRA

Neženstveni čokoladni kolač od sira pečen u vodenom kupatilu, kremast iznutra i blago zlatan spolja — brz recept za domaći desert.

Sastojci

• 3 jaja
• 120 g bele čokolade (ili tamne)
• 120 g kremastog sira

Priprema

1. Prvo je potrebno odvojiti belance od žumanceta i staviti belance u frižider. Zagrejte rernu na 170 stepeni, a zatim otopite čokoladu na pari. Belance mutite dok se nedobije gust sneg, a žumance umutite.
2. Otopljenu čokoladu pomešajte sa kremastim sirom i mešajte dok se ne dobije ravnomerna smesa, a zatim dodajte žumance, a onda i belance.
3. Nauljite papir za pečenje i stavite ga u kalup za kolač, pa na njega sipajte smesu.
4. Kalup stavite u veći lim za pečenje u koji sipajte kipuću vodu, sve zajedno pažljivo stavite u rernu.
5. Kolač se peče 15 minuta na 170 stepeni, zatim još 15 minuta na 160 stepeni, a zatim se ostavi u ugašenoj rerni još 15 minuta.