KNEDLE OD SIRA
⏱ 40 min 👥 4 osoba 📁 Prilozi
Meke knedle od svežeg sira, jednostavne za pripremu: kuvaju se u vodi i služe prelivenе rastopljenim maslacem i prezlama ili uz kompot.
Sastojci
- 60 g maslaca ili margarina
- 2 jajeta
- malo soli
- 400 g mekog svežeg sira
- 150 do 200 g brašna
- voda
- so
- malo rastopljenog maslaca
- mrvice ili prezle
Priprema
- Maslac ili margarin penasto umutiti, dodati jaja, so, pasiran sir i toliko brašna da se dobije srednje tvrda masa.
- Dobro izmešati pa ostaviti da malo odstoji. Od testa praviti manje knedle i kuvati ih 15 do 20 minuta u vodi koja lagano vri. Ocediti ih, preliti rastopljenim maslacem, a po želji na maslacu se mogu ispržiti prezle.
- Uz knedle služiti kompot, salatu itd.