KEKS SA STRUGANIM SIROM

Tanki slani keks od struganog tvrdog sira, maslaca i žumanceta. Hrskav i jednostavan za pripremu, lepo ide uz čaj ili supu.

Sastojci

• 100 g nekog tvrdog sira
• 140 g brašna
• 100 g maslaca
• 2 žumanceta

Priprema

1. Za ovo testo je potrebno nabaviti tvrdi sir u koturima koji se struže na trenici. Zamesimo testo od 140 g brašna, 100 g maslaca i 100 g struganog sira. Dodamo 2 žumanceta i soli po ukusu.
2. Razvijemo testo debljine 2 mm. Sa kalupom za keks isečemo keks. Nije potrebno namazati odozgo žumancetom da ne bi potamnele prilikom pečenja.