JAGNJETINA SA SLANINOM

Sočna jagnjetina obložena tankim listovima slanine, pečena u rerni sa senfom i začinima. Poslužite toplo uz bareno povrće za pravi panonski ručak.

Sastojci

• 1,5 kg jagnjetine
• 150 g suve slanine
• 3 kašike mešavine suvog začina
• 3 kašike senfa
• 1,5 dl ulja
• 1,5 dl voda
• 1 glavica luka
• so po ukusu
• biber po ukusu

Priprema

1. Operite i prosušite meso, dobro utrljajte začin i sa svih strana premažite meso senfom. Posolite i pobiberite.
2. Tankim listovima slanine obložite jagnjetinu, zalijte je uljem i nalijte vodu, pa pecite u vatrostalnoj posudi sa poklopcem u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko dva sata.
3. Pečenje od jagnjetine sa slaninom možete poslužiti toplo ili hladno. Uz meso dodati bareno povrće po izboru.